IV Xuntanza de GastroBloggers Gallegos: Vigo

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Este sábado se celebró la cuarta edición de la Xuntanza de Bloggeros Gastronómicos Gallegos y el lugar elegido para celebrarlo en esta ocasión fue Vigo. Era la primera vez que asistía a un evento de este tipo y desde aquí me gustaría dar las gracias a Mercedes del blog La aprendiz de chef por animarme a participar, me lo pasé genial!! Tuve la ocasión de desvirtualizar por fin a mi amiga Marta  y pude conocer a gente, a la que sigo desde hace tiempo por las redes sociales.

El evento en esta ocasión estaba organizado por el #comandovigo, Marta, Laura, Mercedes y Carmen prepararon una jornada perfecta donde no faltó de nada: paseo por la ciudad, aperitivo en una de las terrazas más impresionantes de Vigo, y una comida preparada por el chef Miguel Oliveira en el Museo de Arte Contemporaneo de Vigo.

A partir de las 10.30 empezamos a llegar poco a poco los distintos blogueros al punto de encuentro donde nos entregaban nuestras acreditaciones personalizadas.

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A las 11 nos dividimos en dos grupos, y con una guía recorrimos algunos puntos importantes del centro de la ciudad.

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En torno a las 13.30 nos dirigimos a uno de los hoteles más bonitos de Vigo, el hotel Nagari y disfrutamos del aperitivo en la terraza del hotel. No podríamos haber tenido mejor tiempo, las vistas desde esta terraza son increíbles. Os recomiendo una visita a  este hotel a todos los que os paséis por Vigo, las puestas de sol desde su terraza tienen que ser un espectáculo.

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Después de un rato muy agradable charlando y conociendo a mis compañeros de Xuntanza en un entorno inmejorable, nos dirigimos al Museo de Arte Contemporáneo de Vigo en la Calle del Principe, a degustar el menú que nos tenía preparado el chef Miguel Oliveira. Antes de la comida conocimos los productos de Mariscos Gontelo y creo que estos percebes son una buena muestra de su calidad.

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Y vamos con el menú:

Royal de Erizo de Mar de Mariscos Gontelo

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Salmón marinado con salsa Teriyaki 

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Salteado de setas con tierra de masa quebrada: este sin duda fue mi plato preferido del menú

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Maragota con reducción de wakame y cachelos

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Torta de chicharrones con helado de laurel : el postre fue el plato que menos me gustó del menú, me falto un toque más dulce.

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Me ha encantado participar de la #XuntanzaVigo, sin duda lo mejor de estos eventos es el conocer y compartir un rato agradable con la gente, me lo he pasado genial y espero poder repetir en próximas ocasiones. Muchísimas gracias al #comandoVigo por organizar este evento y ser unas anfitrionas únicas.

Y para despedirme os voy a presentar a mis compañeros en esta xuntanza:

La cocina de mezquita

Cousas de Milia

Taller de Azúcar

La Aprendiz de Chef

Mais Grelos

Travi en la cocina

Aurea´s Kitchen

Cocido Trip

Gastronomía en verso

As pequenas viaxes

O caron da lareira

Laurel y Canela

Guisándome la vida

Asómate a mi cocina

Cervexeando

O Bandullo

O Garfelo

Ni mata ni engorda

Cocinando para ellos

Galletas para Matilde

Violetas en mi cocina

Maria´s Recipe Book

Cocina y Kuchnia

Come e fala

Dolce far Niente

El mundo de Miss Slower

Un momento dulce

Sabores y olores

Cocido day

 

 

 

 

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