De croquetas por Sevilla

Esta semana se celebró el día de la croqueta!! Me sigue sorprendiendo la cantidad de platos que tienen “día” especial y que la gente se acuerde de estas cosas, ¿A quién se le habrá ocurrido que el 16 de Enero tenía que ser el día de la croqueta?

Pues habrá que contribuir a la fiesta, y lo hago aportando mi ranking de las croquetas que probamos en Sevilla.

“Croquetas de caña de lomo ibérica de bellota” del Vega 10 en el Barrio de Triana. Deliciosas croquetas con un sabor súper intenso y una de las bechameles más suaves que probé nunca. Se deshacían en la boca dejando todo el sabor del lomo en el paladar.

Vega 10

 “Croquetas de jamón ibérico” de Perro Viejo otra bechamel digna de recordar, suave, cremosa y el jamón muy rico.

perro viejo

 “Croquetas de autor” de Umami. Las croquetas que tomamos eran de setas y trufa, suaves y delicadas

UMAMI

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