Cuatro cupcakes de chocolate

He hecho un nuevo intento de cupcakes, con receta nueva y chocolate. La receta me la he inventado, bueno no….es la básica para hacer cupcakes pero modificada a ojo, para hacer solo cuatro cupcakes. Yo no los he probado porque no quiero tomar dulces entre semana, pero mi catador particular me ha dicho que estaban muy ricas aunque debería de haberle echado más chocolate.

Ingredientes:
1 huevo
60 gramos de harina
60 gramos de azúcar
3 cucharadas grandes de cacao instantáneo Nestle GOLD
40 gramos de mantequilla sin sal
1 cucharadita de levadura Royal
Un chorrito de leche
Pepitas de chocolate
Receta:
Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde con los papelitos de cupcakes. Mezclamos primero la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, añadimos el huevo y volvemos a mezclar. Después echamos la harina, el azúcar, la levadura, el cacao, y la leche y mezclamos todo bien. Una vez este listo, lo metemos en los moldes, le ponemos pepitas de chocolate y al horno 20 minutitos.

Y no me puedo ir sin recomendaros un concursazo, el blog de Baked whit love tiene recetas increibles, y os encantaran los regalitos del sorteo, queda muy poco tiempo, no os lo perdais
http://bakedwithlovefromhome.blogspot.com/2011/09/super-sorteo.html

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