Casa Solla – Menú degustación

No estaba muy segura de escribir este post sobre el menú degustación en Casa Solla porque mi idea en la visita al restaurante era disfrutarla desde el segundo cero, vivirla y olvidarme del blog. Y así lo hice, pero saqué fotos de algunos platos y, aunque a día de hoy sigo teniendo muy fresco el recuerdo de esta comida, no quiero que se me olvide y para ello que mejor que plasmarlo aquí.

Casa Solla

Me va a costar describir esta experiencia porque soy “Sollista” empedernida y se me va a notar, pero el viaje gastronómico que hicimos por la cocina de Pepe Solla fue espectacular. Cada bocado era una sorpresa, una explosión de sabores, una textura increíble, un producto cuidado y escogido con cariño…

Y aquí la muestra en fotos (no hay fotos de todos los que degustamos pero si de una gran parte) que ojalá fuesen capaces de trasmitir el placer para los sentidos que fue cada uno de sus platos.

La Cacheira San Choi Bao y su Sopa de Grelos

La Cacheira San Choi Bao y su Sopa de Grelos

 

Aguachile Cremoso con su Vieira

Aguachile Cremoso con su Vieira

 

Repollo, Daykon escurtido, Camarón y Humo

Repollo, Daykon escurtido, Camarón y Humo

 

Todo es Cebolla

Todo es Cebolla

 

Coliflor y Anguila en dos preparaciones

Coliflor y Anguila en dos preparaciones

 

Navajas y caldo de salazones

Navajas y caldo de salazones

 

Merluza y su patata en Caldeirada

Merluza y su patata en Caldeirada

 

Bogavante, Morro de cerdo y Fondo Marino

Bogavante, Morro de cerdo y Fondo Marino

 

Nuestra Filloa-fajita de Raxo ahumado

Nuestra Filloa-fajita de Raxo ahumado

 

Nuestros callos de pulpo!!

Nuestros callos de pulpo!!

 

Leche Cuajada de Cabra, Calabaza y Acedera

Leche Cuajada de Cabra, Calabaza y Acedera

 

La Pera Limonera

La Pera Limonera

 

Castaña, Nueces y Cacahuetes

Castaña, Nueces y Cacahuetes

 

Selección de quesos

Selección de quesos

 

Los chocolates

Los chocolates

Os dejo en enlace a su WEB para más información y reservas.

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